Τι είναι το σημείο βρασμού:
Ως σημείο βρασμού είναι γνωστό, στη φυσική και τη χημεία, ότι θερμοκρασία στην οποία η τάση ατμών μιας ουσίας ισούται με την εξωτερική ατμοσφαιρική πίεση.
Είναι στο σημείο βρασμού όταν η διέλευση μιας ουσίας από υγρό σε αέρια κατάσταση συμβαίνει με ταραχώδη τρόπο. Στην πραγματικότητα, μόλις επιτευχθεί το σημείο βρασμού, η θερμοκρασία δεν μπορεί να αυξηθεί περαιτέρω.
Το σημείο βρασμού εμφανίζεται υπό ορισμένες συνθήκες θερμοκρασίας και πίεσης. Επιπλέον, ποικίλλει από ουσία σε ουσία, ανάλογα με τις συγκεκριμένες ιδιότητές της.
Για παράδειγμα, αυτός σημείο βρασμού νερού στο επίπεδο της θάλασσας είναι 100 ° C, αλλά όταν αρχίσουμε να ανεβαίνουμε στην ατμόσφαιρα, βρίσκοντας λιγότερη ατμοσφαιρική πίεση, η θερμοκρασία για να φτάσει στο σημείο βρασμού μειώνεται.
Σημείο βρασμού και σημείο τήξεως
Το σημείο βρασμού και το σημείο τήξεως δεν είναι τα ίδια, αν και έχουν κοινό χαρακτηριστικό τη στιγμή που μια ουσία περνά από τη μία κατάσταση στην άλλη.
Στην περίπτωση του σημείου τήξεως, αυτό προϋποθέτει τη θερμοκρασία στην οποία μια ουσία περνά από το στερεό στην υγρή κατάσταση, ενώ το σημείο βρασμού αναφέρεται στη θερμοκρασία στην οποία μια υγρή ουσία περνά στην αέρια κατάσταση. Υπό αυτήν την έννοια, η θερμοκρασία του σημείου βρασμού θα είναι πάντα υψηλότερη από το σημείο τήξης.
