Τι είναι οι Χρωμοπλάστες:
Οι χρωμοπλάστες είναι πλαστίδια ή ώριμα πλαστίδια του φυτικού κυττάρου που αποθηκεύστε δευτερεύουσες φωτοσυνθετικές χρωστικές και διατροφικά αποθέματα.
Οι χρωμοπλάστες χαρακτηρίζονται από το ότι περιέχουν τις χρωστικές που δίνουν στα λουλούδια και τα φρούτα των φυτών τα χρώματα τους κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο ή μοβ, του οποίου η λειτουργία είναι η εφαρμογή ενός πόρου για την προσέλκυση ζώων και εντόμων για τη διασπορά των σπόρων τους.
Οι χρωμοπλάστες δεν έχουν καθορισμένο σχήμα, εσωτερική οργάνωση ή δομή. Όσον αφορά το σχήμα, μπορούν να είναι επιμήκη, λοβωτά ή σφαιροειδή. Σε σχέση με την εσωτερική του οργάνωση, όλα τα στοιχεία του, όπως τα ριβοσώματα και οι χρωστικές, κολυμπούν ελεύθερα μέσω του στρώματος. Τέλος, η δομή της ορίζεται μόνο από μια εσωτερική μεμβράνη, μια εξωτερική μεμβράνη, και στρωματα (σωλήνες γεμάτοι με στρώμα).
Οι χρωμοπλάστες προέρχονται από οποιονδήποτε άλλο τύπο πλαστιδίου. Για παράδειγμα, όταν οι χλωροπλάστες χάνουν χλωροφύλλη το φθινόπωρο, το κοκκινωπό πορτοκαλί χρώμα των φύλλων οφείλεται στο ότι μετατρέπονται σε χρωμοπλάστες.
Οι χρωστικές που συσσωρεύουν οι χρωμοπλάστες είναι 2 τύπων:
- Υδρογονωμένες καροτενοειδείς χρωστικές (C40Η56): ως το ß-καροτένιο που δίνει το πορτοκαλί χρώμα στο καρότο και το λυκοπένιο που δίνει το κόκκινο χρώμα στην ντομάτα.
- Οξυγονωμένα καροτενοειδή χρωστικά (C40Η55Ή2): όπως η ξανθοφύλλη που δίνει στους κόκκους του καλαμποκιού το κίτρινο χρώμα τους.
Δείτε περισσότερα για: Pigment.
Χρωμοπλάστες και χλωροπλάστες
Οι χρωμοπλάστες και οι χλωροπλάστες είναι ώριμα πλαστικά ή πλαστίδια που βρίσκονται στα φυτικά κύτταρα.
Οι χρωμοπλάστες είναι υπεύθυνοι για το κόκκινο, κίτρινο και μοβ χρωματισμό των λουλουδιών και των φρούτων, ενώ οι χλωροπλάστες είναι υπεύθυνοι για τη φωτοσύνθεση περιέχοντας χλωροφύλλη, η οποία, με τη σειρά της, δίνει το πράσινο χρώμα στα φύλλα.
