Τι είναι το Artesanal:
Είναι χειροποίητο κάθε προϊόν που παράγεται με παραδοσιακές ή χειροκίνητες τεχνικές, χωρίς να απαιτείται βιομηχανική διαδικασία. Αναφέρεται επίσης σε ό, τι δείχνει ένα εμπόριο χειροτεχνίας, μια βιοτεχνική διαδικασία και μια παράδοση χειροτεχνίας.
Ωστόσο, Οι άνθρωποι που είναι αφοσιωμένοι στο βιοτεχνικό εμπόριο είναι γνωστοί ως τεχνίτες, εκείνοι που, λόγω γεύσης και πάθους για παραδοσιακές μεθόδους, πραγματοποιούν την παραγωγή διαφόρων προϊόντων (γαστρονομικά, χρηστικά ή διακοσμητικά) μέσω χειροκίνητων, μεμονωμένων διαδικασιών και με τη βοήθεια απλών εργαλείων, σε μικρά δωμάτια ή εργαστήρια.
Επομένως, το αποτέλεσμα είναι ένα μοναδικό βιοτεχνικό προϊόν, που ονομάζεται χειροτεχνία, επειδή εκθέτει το σχολαστικό, αυτόχθονο και ειδικό έργο που λαμβάνει κάθε προϊόν καθ 'όλη τη διάρκεια της παραγωγής του.
Οποιαδήποτε επεξεργασία ή προϊόν που δείχνει ότι είναι βιοτεχνικής προέλευσης δηλώνει ένα ιδιαίτερο νόημα επειδή αντιπροσωπεύει ένα δείγμα και ενισχύει την πολιτιστική έκφραση μιας χώρας, περιοχής ή πόλης, είτε πρόκειται για γαστρονομική, ένδυση ή αξεσουάρ, καλλιτεχνική, μεταξύ άλλων.
Τεχνική διαδικασία
Η τεχνική διαδικασία είναι ένα από τα παλαιότερα μοντέλα παραγωγής που δημιουργήθηκαν από τον άνθρωπο. Χαρακτηρίζεται από μια χειροκίνητη επεξεργασία που βασίζεται στη χρήση πρώτων υλών από την περιοχή (σε πολλές περιπτώσεις είναι βιώσιμοι πόροι), βασικά εργαλεία και για την πραγματοποίηση ενός ή περισσοτέρων ατόμων.
Ως εκ τούτου, η παραγωγή προϊόντων είναι πιο αργή από ό, τι σε μια βιομηχανική ή μαζική διαδικασία, και δίνει αυτό το χαρακτηριστικό ότι κάθε τελικό προϊόν έχει ένα μοναδικό αποτέλεσμα.
Από την άλλη πλευρά, οι δεξιότητες που απαιτούνται για τη δημιουργία ενός τεχνικού προϊόντος μεταδίδονται από τη μια γενιά στην άλλη προκειμένου να διατηρηθούν και να ενισχυθούν οι πολιτιστικές παραδόσεις.
Χειροποίητο προϊόν
Θεωρούνται βιοτεχνικά προϊόντα όλα αυτά τα αντικείμενα που κατασκευάζονται από τεχνίτες, ακολουθώντας παραδοσιακές τεχνικές για την τυπική επεξεργασία διαφορετικών προϊόντων, τα οποία είναι χαρακτηριστικά μιας χώρας ή μιας περιοχής, σε ποσότητες μικρότερες από αυτές μιας βιομηχανικής παραγωγής.
Τα χειροτεχνικά προϊόντα διαφοροποιούνται ανάλογα με τον τύπο και την καταγωγή τους, τα οποία μπορεί να είναι αυτόχθονες, λαογραφικές, αστικές και πολυτελείς, μπορεί να είναι προϊόντα όπως τρόφιμα ή χρυσοχόοι, κοσμήματα, καλαθοπλεκτική, δέρμα, ρούχα, κεραμικά, ζωγραφική, γλυπτά, ξυλουργικά, υφάσματα , μεταξύ άλλων.
Σπιτική μπύρα
Ο κατάλογος των γαστρονομικών τεχνικών προϊόντων είναι ευρύς και ποικίλος σε κάθε χώρα ή περιοχή. Σε αυτά περιλαμβάνονται τόσο γλυκά όσο και αλμυρά προϊόντα που χαρακτηρίζονται από τη διαδικασία κατασκευής τους, την πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται, την ποιότητα, τη γεύση και την παρουσίαση.
Εδώ και αρκετά χρόνια, η μπύρα βιοτεχνίας είναι ένα προϊόν που έχει τοποθετηθεί στην αγορά και έχει κερδίσει οπαδούς και ειδικούς στην περιοχή. Ειδικά επειδή είναι ένα προϊόν που ξεχωρίζει για την περιορισμένη παραγωγή, τις γεύσεις και τις τεχνικές ζύμωσης.
Με την άνθηση και την ανάπτυξη όσον αφορά την ποικιλία και τους παραγωγούς αυτών των μπύρας, ο όρος μικροβυθοποιία προήλθε, ο οποίος αναφέρεται επίσης στη διαδικασία κατασκευής μπύρας, αλλά η παραγωγή του είναι λίγο υψηλότερη από αυτή μιας μικρής ζυθοποιίας.
Από την άλλη πλευρά, αυτές οι μικροβιομηχανίες έχουν κερδίσει χώρο στην αγορά επειδή είναι αρκετά ανταγωνιστικοί όσον αφορά την ποιότητα και τη γεύση και επειδή έχουν χρησιμοποιήσει διαφορετικές μεθόδους εντοπισμού θέσης για να προσεγγίσουν το καταναλωτικό κοινό.
Μεξικάνικη χειροτεχνία
Η μεξικανική χειροτεχνία είναι η παραγωγή αντικειμένων αντιπροσωπευτικών του πολιτισμού και της παράδοσης του Μεξικού. Μεταξύ των πιο γνωστών τεχνών είναι τα υφάσματα, οι τοιχογραφίες, τα αγγεία και τα κεραμικά, στα οποία τα χρώματα και τα διάφορα υλικά που χρησιμοποιούνται για να κάνουν κάθε ένα από αυτά τα αντικείμενα ξεχωρίζουν.
Όλες αυτές οι τέχνες αναπαράγουν και εκθέτουν μέρος της εθνικής ταυτότητας του λαού του Μεξικού, στο οποίο επίσης γνωστοποιούνται οι επιρροές των αυτόχθονων και των ευρωπαϊκών πολιτισμών.
