Τι είναι το Kcal (kilocalories):
Kcal συμβολίζει μια kilocalorie. Μια kilocalorie είναι μια μονάδα θερμικής ενέργειας όπου 1 kilocalorie ισούται με 4,1868 kilojoule (KJ), και επίσης 1000 θερμίδες (cal).
Η kilocalorie (kcal) χρησιμοποιείται συχνά ως συνώνυμο των θερμίδων (cal). Στη βιολογία, και οι δύο όροι ήταν ισοδύναμοι. Επίσης, στην καθημερινή χρήση, οι κιλο θερμίδες συντομεύονται ως θερμίδες. Για να τα διαφοροποιήσετε, είναι βολικό να δείτε αν το σύμβολό τους είναι kcal (για kilocalorie) ή cal (για θερμίδες).
Οι βασικές για τις ανθρώπινες θερμίδες θερμίδες ονομάζονται βασικός μεταβολισμός. Αυτό υποδεικνύει τις ελάχιστες θερμίδες που κάθε σώμα σε κατάσταση ηρεμίας χρειάζεται για τα όργανα και τους ιστούς να εκτελούν τις βασικές τους λειτουργίες για να επιβιώσουν.
Η ποσότητα της ενέργειας που παρέχεται από τα τρόφιμα και η ποσότητα της ενέργειας που καίγεται μέσω της φυσικής προσπάθειας μετριούνται επίσης με kilocalories (kcal).
Ανάλογα με παράγοντες όπως η ποσότητα ενζύμων ή βακτηριδίων, για παράδειγμα, ένα άτομο μπορεί να απορροφήσει λιγότερες ή περισσότερες κιλοκαλλιέργειες που τρώνε το ίδιο φαγητό.
Επιπλέον, τρόφιμα που χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για πέψη, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως και περισσότερα ινώδη λαχανικά, παρέχουν λιγότερη ενεργειακή αξία από τα κιλοκαλλιέργειες που περιέχουν, καθώς χρησιμοποιείται μια ποσότητα για αυτήν τη διαδικασία.
Οι χιλιομετρικές θερμίδες (kcal) και οι θερμίδες (θερμίδες) είναι μονάδες ενέργειας και δεν υποδεικνύουν τις πρόσθετες διατροφικές συνεισφορές που μπορεί να περιέχει η τροφή. Τα τρόφιμα που χρησιμοποιούν την περισσότερη ενέργεια για πέψη έχουν συχνά απαραίτητες πρωτεΐνες, θρεπτικά συστατικά και λίπη απαραίτητα για ένα υγιές σώμα.
Υπό αυτήν την έννοια, μια δίαιτα μόνο σε κιλο θερμίδες ή θερμίδες μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό.
Kcal και ασβέστης
Το Kcal αντιπροσωπεύει κιλοκαλλιέργειες και ασβέστη για θερμίδες. 1 kcal ισούται με 1000 cal. Οι περισσότεροι πίνακες διατροφής φαγητού παρουσιάζουν κιλοκαλλιέργειες.
Ένα βραστό αυγό, για παράδειγμα, έχει συνήθως 155 kcal. μια τορτίγια καλαμποκιού έχει 218 kcal και ένα ποτήρι πλήρες γάλα έχει 150 kcal.
Ο βασικός μεταβολισμός βασίζεται επίσης σε χιλιοθερμίδες. Θυμηθείτε ότι ο βασικός μεταβολισμός είναι η ελάχιστη ποσότητα κιλοκαλίων που απαιτείται για να επιβιώσει ένας άνθρωπος σε κατάσταση ηρεμίας.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) υποδεικνύει, σύμφωνα με το βάρος, τη σωματική δραστηριότητα και τη μέση μυϊκή μάζα, ότι ο βασικός μεταβολισμός για μια γυναίκα είναι 2000 kcal / ημέρα και για τους άνδρες 2500 kcal / ημέρα.
