Τι είναι η γλυκόζη:
Γλυκόζη είναι το κύρια ζάχαρη που κυκλοφορεί στο αίμα και είναι η πρώτη πηγή ενέργειας στο σώμα για έμβια όντα, συμπεριλαμβανομένων φυτών και λαχανικών. Η γλυκόζη είναι ένας μονοσακχαρίτης, ένας τύπος απλής ζάχαρης, λευκού χρώματος, κρυσταλλικής, διαλυτής στο νερό και πολύ λίγη αλκοόλη, η οποία βρίσκεται στα κύτταρα πολλών φρούτων, μελιού, αίματος και ιστών υγρών ζώων.
Η γλυκόζη βρίσκεται σε αφθονία στη φύση, στην ελεύθερη κατάσταση ή σε συνδυασμό. Η γλυκόζη είναι μια πολύ σημαντική ενεργειακή τροφή και αποτελεί την κύρια μορφή χρήσης σακχάρων από τους οργανισμούς.
Η κύρια λειτουργία της γλυκόζης είναι να παράγει ενέργεια για το ζωντανό ον και να είναι σε θέση να εκτελεί τις διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα, όπως: πέψη, πολλαπλασιασμός κυττάρων, επισκευή ιστών, μεταξύ άλλων. Ομοίως, η γλυκόζη είναι ένα από τα κύρια προϊόντα της φωτοσύνθεσης και καυσίμου για την κυτταρική αναπνοή.
Λήψη γλυκόζης Ξεκινά όταν, κατά την κατάποση τροφής που περιέχει γλυκόζη, τα λιπαρά οξέα στο στομάχι διαλύουν την τροφή και απορροφούν τα θρεπτικά συστατικά που μεταφέρονται στο αίμα, οπότε το ήπαρ παίρνει τη γλυκόζη και τη μετατρέπει σε ενέργεια μέσω της κυτταρικής αναπνοής επεξεργάζομαι, διαδικασία. Σε αυτήν τη διαδικασία, η ορμόνη ινσουλίνη πρέπει να επιτρέπει στη γλυκόζη να εισέλθει στα κύτταρα και, όταν αυτό δεν είναι δυνατό, αυτό που είναι γνωστό ως ασθένεια προέρχεται: διαβήτης.
Διαβήτης Είναι μια ασθένεια που αποτρέπει τη διάσπαση της γλυκόζης στα κύτταρα. Το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα αυξάνεται γρήγορα και το σώμα προσπαθεί να μειώσει τα επίπεδα αυξάνοντας την παραγωγή ούρων, γεγονός που προκαλεί ανεξέλεγκτη δίψα. Η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος, αλλά ο διαβήτης δεν το επιτρέπει να χρησιμοποιείται από τα κύτταρα.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όταν ο άνθρωπος καταναλώνει περίσσεια γλυκόζης, εναποτίθεται στο ήπαρ ως γλυκογόνο (μετατρέπεται σε γλυκόζη όταν το θέλει το σώμα), για το οποίο το άτομο περιέχει ένα απόθεμα γλυκόζης για να πραγματοποιήσει τις διαφορετικές βιολογικές διαδικασίες.
Ο όρος γλυκόζη είναι ελληνικής προέλευσης "gleukos" τι σημαίνει "βότανο"Ή καραμέλαΚαι το επίθημα "-Osa" αναφέρεται σε μια ζάχαρη. Η γλυκόζη μελετήθηκε για πρώτη φορά το 1747 από τον φαρμακοποιό Andrea Marggraf, απομόνωσε τη γλυκόζη από σταφίδες, χωρίς να δώσει όνομα σε αυτόν τον τύπο ζάχαρης, αναφερόταν μόνο ως "eine Art Zucke" που σημαίνει "ένας τύπος ζάχαρης" και το 1838 ο Γάλλος χημικός Jean Baptiste Andre Dumas αναφέρθηκε στην απομονωμένη ουσία ως «γλυκόζη».
Προγευματική και μεταγευματική γλυκόζη
Προγευματική γλυκόζη συγκεντρώσεις γλυκόζης πριν από το φαγητό, δηλαδή νηστεία. Αντι αυτου, μεταγευματική γλυκόζη είναι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα εντός 2 ωρών από το φαγητό. Μια συγκέντρωση γλυκόζης μετά την παρασκευή των 200 mg / dl είναι ένας δείκτης του διαβήτη ή άλλων ασθενειών του μεταβολισμού της γλυκόζης.
Η American Diabetes Association προτείνει τα ακόλουθα επίπεδα γλυκόζης, εκτός από τις εγκύους: γλυκόζη πριν από το γεύμα μεταξύ 70-130 mg / dl και μεταγευματική γλυκόζη κάτω από 180 mg / dl
Γλυκαιμία
Γλυκαιμία είναι το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, η κανονική τιμή της γλυκαιμίας είναι μεταξύ 90 έως 100 mg / dl. Επίσης, μερικές φορές αυτός ο όρος αναφέρεται στην ιατρική εξέταση που μετρά τη γλυκόζη στο αίμα.
Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη, εάν οι γλυκαιμικές τιμές είναι χαμηλές το άτομο υποφέρει αυτό που είναι γνωστό ως υπογλυκαιμία και όταν είναι υψηλό ονομάζεται υπεργλυκαιμία.
Για περισσότερες πληροφορίες δείτε το άρθρο γλυκαιμία.
