Τι είναι το Vegan:
Το Vegan είναι ένα επίθετο για τρόφιμα και μεταποιημένα προϊόντα που δεν περιέχουν στοιχεία του ζωικού βασιλείου όπως κρέας, βούτυρο, μαλλί, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα ή δέρμα ή ζωική προέλευση, όπως μέλι ή ζελέ.
Το Vegan ονομάζεται επίσης άτομο που ακολουθεί μια διατροφή τροφίμων χωρίς προϊόντα ζωικής προέλευσης vegan διατροφή.
ο Ο βιγκανισμός είναι τρόπος ζωής κατά της κακοποίησης και εκμετάλλευσης των ζώων και όχι μόνο μιας διατροφής για λόγους υγείας.
Τα οφέλη μιας vegan διατροφής είναι ότι αποφεύγονται πολλά κορεσμένα λίπη και κακή χοληστερόλη, αλλά ως τρόπος ζωής πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την εξισορρόπηση όλων των πτυχών της διατροφής, λαμβάνοντας υπόψη τα επίπεδα σιδήρου, ασβεστίου, πρωτεΐνης και βιταμίνης Β-12.
Διαφορές μεταξύ vegan και χορτοφάγου
Ο χορτοφάγος είναι ένα άτομο που δεν τρώει κρέας, από την άλλη πλευρά, ένα vegan άτομο εκτός από το ότι δεν τρώει κρέας δεν τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά ή οτιδήποτε είναι ζωικής προέλευσης.
Η κύρια διαφορά είναι ότι ο χορτοφάγος είναι ένας τύπος διατροφής και ο vegan είναι μια διαμαρτυρία και ένας τρόπος ζωής.
Ο όρος αυστηρό vegan δεν πρέπει να υπάρχει, αλλά χρησιμοποιείται για να διαφοροποιηθεί από τον χορτοφάγο και να διευκρινίσει ότι δεν είναι μόνο μια vegan διατροφή, αλλά και ένας τρόπος ζωής που δεν περιλαμβάνει στην καθημερινή του ζωή κανένα προϊόν ζωικής προέλευσης όπως δερμάτινα παπούτσια, γούνα παλτά, πορτοφόλια ή τσάντες, κουβέρτες με φτερά κ.λπ.
