Τι είναι η Ξανθοφύλλη:
Η ξανθοφύλλη ή η ξανθοφύλλη είναι μια δευτερεύουσα φωτοσυνθετική χρωστική που ανήκει στην ομάδα καροτενοειδή.
Ο όρος ξανθοφύλλη Η λέξη προέρχεται από τα ελληνικά και σχηματίζεται με τους όρους προσεθος (ξάντος, "ξανθό", "κίτρινο") και φυλλο (phyllon, 'φύλλο').
Η χρωστική ξανθοφύλλη είναι πηγή βιταμινών Α και Ε, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μερικές από τις φυσικές πηγές της ξανθοφύλλης είναι το annatto, το καλαμπόκι, το λάχανο, η άλφα, τα φύκια chlorella sp., το τσίλι, την ισπανική πάπρικα και το λουλούδι κατιφές.
Ξανθοφύλλη και φωτοσύνθεση
Το Xanthophyll είναι μια δευτερεύουσα φωτοσυνθετική χρωστική που λειτουργεί ως κεραία που συλλαμβάνει ενέργεια από φωτόνια στο φως του ήλιου. Είναι μια καροτενοειδής χρωστική που υπάρχει στους χρωμοπλάστες φυτικών κυττάρων.
Οι χρωμοπλάστες περιέχουν αυτές τις φωτοσυνθετικές χρωστικές ουσίες, ένα από τα στοιχεία που συνθέτουν το φωτοσύστημα που θα πραγματοποιήσει τη διαδικασία που ονομάζεται φωτοσύνθεση στα κέντρα αντίδρασης.
Δομή της ξανθοφύλλης
Στο μοριακό επίπεδο, οι ξανθοφύλλες περιέχουν τουλάχιστον ένα άτομο οξυγόνου στη δομή τους. Μόνο άτομα άνθρακα σχηματίζουν το σύστημα συζευγμένου διπλού δεσμού.
Xanthophyll is Είναι ένα οξείδιο που προέρχεται από τον πρώτο τύπο καροτενοειδών, καροτίνη. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι ξανθοφύλλης όπως η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη και η καψανθίνη. Ενα από ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΟΙ τυποι είναι: C40 Η56 Ή2.
Με βάση τα μοριακά συστατικά τους, εάν έχουν ομάδα υδροξύλιο στο μόριο τους είναι γνωστές ως ξανθοφύλλες μονοϋδροξυλιωμένο. Εάν έχουν δύο ή περισσότερες υδροξυλομάδες είναι γνωστές ως διυδροξυλιωμένο Γ πολυυδροξυλιωμένο.
Μήκος κύματος σε ξανθοφύλλη
Η ξανθοφύλλη, όπως όλες οι χρωστικές, είναι ουσίες που απορροφούν το φως. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ξανθοφύλλες απορροφούν ενέργεια που δεν απορροφάται από τη χλωροφύλλη.
Το κυρίως κίτρινο χρώμα της ξανθοφύλλης οφείλεται στο ανακλώμενο μήκος κύματος. Το εύρος μήκους κύματος στην περίπτωση αυτή είναι μεταξύ 560 και 585 νανόμετρα.
Μάθετε περισσότερα με: Luz.
